Santaella
Cocina Del Chef Jose Santaella #cocinatropical
Bloody Mary artesanal
vodka, jugo de tomate fresco, horseradish, celery salt, celery para garnish 16oz
Margarita de Tamarindo
tequila, pulpa de tamarindo fresco, licor de naranja, jugo de lima y limón (caneca 375ml)
Old Fashioned
bourbon, jarabe de azúcar, ralladura de china, luxardo maraschino cherries, bitters (375ml)
Santa Guanábana
vodka, pulpa de guanábana fresca, albahaca, jugo de limón, chocolate. solo añade hielo. ESCOGE TAMAÑO.
Mojito de Mango
ron, mango, jugo de lima, jarabe de azúcar, menta. solo añade un splash de soda y hielo. ESCOGE TAMAÑO.
Hummus de granos
servido con tostadas de pan
Escargots
a la bourguignonne servidos con pan francés baguette
Terrina de Foie Gras
sobre dulce de piña e higos, tostadas de pan
Empanadillas del Dia
10 empanadillas, fritas o sin cocinar
Quesadilla
queso de cabra con miel, aceite de trufas blancas, arúgulas y reducción de vinagre balsámico
Veggie Sliders
garbanzo, tomates y alfalfa, mayo vegana de pimientos rojos asados (2 sliders)
Pinchos de Atún
marinados en especias orientales (8 piezas)
Mini Tacos
de ahi tuna al chipotle servidos con guacamole, micro cilantrillo (3 taquitos)
Ensalada Siete Pisos
con variedades de lechuga, arúgula, tomates, huevo hervido, tocineta, guisantes verdes, amarillos, cebolla lila, crutones de pan, queso parmesano, vinagreta de cilantro y mayonesa, reducción de vinagre balsámico (sirve 2 personas)
Ensalada de Pasta con Roquefort
con queso roquefort, uvas blancas, aceitunas negras kalamata y 'walnuts'
Ensalada de Pollo y Cranberries
pollo orgánico asado con 'cranberries' en mayonesa a las hierbas, tostadas de pan
Ensalada de Aguacate y Camarones
en mayonesa al eneldo ‘dill’, mango, lechuga romana, 'seaweed salad' y semillas de granada
Sopa del Día
crema de coliflor al curry con queso cheddar servida con pan francés baguette (32oz - sirve 2 personas)
Burrata fresca
sobre caponata de berenjenas, tostadas de pan
Sandwich Medianoche artesanal
lechón asado, jamón, queso suizo, pepinillos y mostaza en pan dulce hecho en casa
Serenata de Bacalao (SIRVE 2)
con viandas y aguacate fresco
Pastelón de Pollo Criollo (sirve 2)
y malanga gratinado con variedad de quesos servido con arroz blanco (sirve 2 personas)
Medio Pollo asado
al romero y miel servido con papas majadas
Pork Belly
sobre puré de apio del país, queso fresco local con vinagreta de canela, naranja y granada
Camarones al ajillo
en crema de vino blanco servido con Trifongo de plátano, yuca y amarillos, Tocineta
Side Ensalada Arugulas
Side Ensalada de Papas
Side Trifongo
Plátano, yuca y amarillos con tocineta
Side Aguacate
Side Habichuelas Rosadas
Side Arroz Blanco
Pique puertorriqueño Santaella
Side Amarillos
Side Quinoa con Vegetales
quinoa vegana con vegetales salteados, nueces
Side Arroz Mamposteao
con habichuelas blancas
Canada Dry Tonic
Indi Tonic
Ginger ale cristal
Diet Sprite lata
Botella de Agua con Gas Cristal
MONDARIZ c/GAS 750ml
Coca Cola botella de cristal
Diet Coke lata
Botella de Agua de Cristal
MONDARIZ 750ML
Medalla 2x1
Stella Artois 2x1
Blue Moon 2x1
Magna 2x1
Guinness Extra Stout 2x1
Michelob Ultra 2x1
Samuel Smith Organic 2x1
Modelo Especial 2x1
Heineken Light 2x1
Heineken 0.0 2x1
Non-alcoholic
Heineken 2x1
Maldonado Chardonnay
Napa Valley, California
Altos der Torona Albariño
Spain
Cliff Lede Sauvignon Blanc
Napa Valley, California
Cillar de Silos Blanco Albillo
Spain
Gaja Ca'Marcanda Vistamare
Italy
Francois Carillon Bourgogne Blanc
France
Emilio Moro La Revelia Godello
Spain
Bollini Pinot Grigio
Italy
FEL Chardonnay
Anderson Valley, California
Clos de L'Oratoire Chateauneuf du Pape
France
Orin Swift Slander Pinot Noir
California
Decoy Sonoma County Cabernet Sauvignon
California
Bozeto de Exopto Garnacha-Tempranillo
Spain
Luca Malbec
Argentina
Saldo by Prisoner Zinfandel
California
Duckhorn Merlot
California
Santa Margherita Chianti Classico Riserva
Italy
Au Bon Climat Pinot Noir
California
Belle Glos Las Alturas Pinot Noir
Californoa
Lecco Roble Tempranillo
Spain
Justin Cabernet Sauvignon
Paso Robles, California
Hess Select Cabernet Sauvignon
North Coast, California
Woodford Reserve Bourbon Whiskey 750ml
Kentucky, USA
Ketel One Vodka 750ml
Netherlands
Johnnie Walker Black Label Whiskey 1LT
Scotland
Grey Goose Vodka 1LT
Poland
Cointreau
France
Jose Cuervo Silver Tequila 750ml
Mexico
Don Q Cristal Rum 750ml
Puerto Rico