Pastel de Masa y Cerdo
Ensalada de Tomate y Aguacate
Hot Dog de Cerdo Kurobuta
Sauerkraut hecho en casa, banana ketchup, shoestring fries de Malanga
Tostadas de Hígado de Pollo
Cebollas Caramelizadas, micro Arugula
Datiles
Rellenos de Pecans, envueltos en Tocineta
Ensalada de Remolachas Asadas
Queso de Cabra empanado en Nueces
Ensalada 'Crazy' Oriental
CON 'SPICY CRAB', ENSALADA DE ALGAS Y AGUACATE SOBRE ARAÑITAS DE PLATANO
Pulpitos en su Cazuela
Garbanzos y Chorizos
Chuletitas de Cordero
SERVIDO CON ARROZ SILVESTRE, UVAS BLANCAS, ALMENDRA Y PANCETTA
Veggie Sliders
GARBANZO Y QUINOA, ALBAHACA
Coliflor Asada
En aderezo de Tahini, Yogurt y Za'atar
Terrina de Foie Gras
Sobre jalea de Frutas e higos, Vinagreta de Nueces
Steamed Buns con Camarones
EN PANKO AL ESTILO JAPONES, AGUACATE Y SRIRACHA
Risotto de Pasta Orzo
Variedad de Quesos y cranberry
Escargots
A LA BOURGUIGNONNE
Sopa
DEL DÍA
Croquetas
DEL DÍA
Empanadillas
DEL DÍA
Rulos de Morcilla
MAYO DE PIQUE PUERTORRIQUEÑO
Frituras de Malanga
PAVO AHUMADO Y POLLO AL ESTRAGÓN
Calamares Fritos Asiáticos
CON TOQUE PICANTE
'Popcorn Chicken'
EN ADEREZO DE AGAVE Y CURRY
Pinchos de Atún
MARINADOS EN ESPECIAS ORIENTALES, CHICHARRONES DE PAPEL DE ARROZ
Alcapurrias
DE CANGREJO BLANCO A LAS HIERBAS
Mini Tacos
DE TARTAR DE ATÚN ROJO AL CHIPOTLE, GUACAMOLE
Quesadilla
DE QUESO DE CABRA, MIEL, ACEITE DE TRUFAS BLANCAS Y REDUCCIÓN DE VINAGRE BALSÁMICO. ARÚGULAS
Pulpo a la Parrilla
CON PAPRIKA AHUMADA SOBRE CALABAZA ASADA, TAPENADE Y PEPITAS DE CALABAZA
'Organic Beef Sliders'
JALEA DE TOCINETA Y CEBOLLAS, AMARILLOS, LECHUGA DEL PAÍS, MAYONESA DE VINO TINTO Y CILANTRO
Ensalada tibia de Coles de Brusela
QUESO CHEDDAR BLANCO, 'CASHEW NUTS', PANCETTA Y ARÚGULA
Ensalada 7 pisos
7 layer salad, varieties of lettuce, tomatoes, sweet plantain, green peas, bacon, red onion, boiled egg, croutons + herb dressing
CHURRASCO ASIÁTICO
SERVIDO CON "SHOESTRING FRIES" DE MALANGA
Camarones al Ajillo
SERVIDO CON TRIFONGO DE PLÁTANO, YUCA Y AMARILLOS
Filete de Salmón Asiático
SOBRE VEGETALES DEL MERCADO SALTEADOS
Chillo Frito
ENTERO CON CHIMICHURRI DE HIERBAS Y SERVIDO CON TOSTONES
Lubina de la Antártida Asada
PURÉ DE BATATA EN VINAGRETA DE PIMIENTOS DE PIQUILLO Y ALCAPARRAS
Filete Mignon 'USDA Certified'
MANTEQUILLA DE QUESO ROQUEFORT, ZANAHORIAS CARAMELIZADAS Y ARANCINIS CON SETAS
Honey Roasted French-Cut Organic Chicken
PAPAS MAJADAS EN ESENCIA DE TRUFAS, ESPARRAGOS
Cachetes de Ternera
FRICASÉ CRIOLLO, PURÉ DE YAUTÍA
Side Majado de Viandas
Side Arroz Mamposteao
Side Vegetales
SALTEADOS
Side Papas Majadas
EN ESENCIA DE TRUFAS
Side Tostones
Side Trifongo
PLÁTANO, YUCA Y AMARILLOS
Side Ensalada Arúgulas
Side Arroz Blanco y Habichuelas
HABICHUELAS ROSADAS
Side Arroz Blanco
Side Amarillos
Side Aguacate
Heitz Cabernet Sauvignon
NAPA VALLEY
Francis Ford Coppola Merlot
CALIFORNIA
Domaine Bousquet Malbec
MENDOZA, ARGENTINA
Migration Pinot Noir
RUSSIAN RIVER VALLEY
Château D'Esclans Grenache Rosé
CÔTES DE PROVENCE, FRANCE
Jean Vincent Sauvignon Blanc
SANCERRE, FRANCE
Stemmari Pinot Grigio
SICILY, ITALY
MerSoleil SILVER Chardonnay
CALIFORNIA
Laurent Perrier Brut
CHAMPAGNE 750ML
Canella Prosecco
ITALY